20130216第6回豆腐づくり講習会

20130216第6回豆腐づくり講習会
 2月16日(土)町健康福祉総合センターふれあいの調理室において、町教育委員会が主催、農家の主婦6名で組織された農天気の会(藤村富士子代表)が主管の豆腐づくり講習会が開催されました。
「地元食材を採れた場所で食べる事が、栄養価が高くて味もおいしい。それを実感して欲しい」との農天気の会のメンバーの思いから、今年で6回目の開催。今回は11名が参加しました。
まず始めに農天気の会のメンバーが豆腐づくりを実演。原材料の大豆から作る1からの作業に参加者も興味津々。一通りの流れを確認して参加者も豆腐づくりを開始。豆腐のほかにも「変わりチラシ寿司」など他3品も調理し、参加者は自分たちで作った豆腐料理などに美味しそうに舌鼓をうっていました。
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