20150219第1回北海道スノーフード研究会

20150219スノーフード
2月19日(木)、ゆめっくるで第1回目となる北海道スノーフード研究会が開催されました。同研究会は雪を利用して保存や加工をした「雪中食品」の研究開発や商品の高付加価値化を目指すもので食品加工業者や生産者が設立し、沼田町と美唄市がオブザーバーとして参加しています。
この日は町内の雪利用施設の見学や、沼田町の雪の取り組みを紹介し、今後の研究会で研究を進めていくプロジェクトなどについて話し合いが行われました。
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