20161117いただきファーム

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11月17日(木)小学校で食育事業として、「いただきファーム」が行われました。
この「いただきファーム」は5年生が、5月に田植えをし、9月に稲刈りをし、10月に脱穀・籾摺りを行った集大成であり、今回は農協青年部のみなさんに指導を受けながら、沼田で作られた野菜を使った豚汁や自分たちで作ったお米でおにぎりを作りました。
豚汁を作る合間には農協青年部による学習会が行われ、「どうして沼田のお米は美味しいのか」、「お米以外の有名な農産物はなにか」など、クイズを交えながら農業について学びました。
その後お昼に、豚汁と自分たちで作ったおにぎりを食べ、色々なところから「おいしい!」との声が聞かれ、何度もおかわりする子もいました。

☆クイズの一部:「砂糖の入った水」と「何も入っていない水」はどちらが凍りづらいでしょうか?(正解は「砂糖の入った水」。雪中米の美味しさの秘訣もそこにあって、雪でお米を冷やすと、鮮度を保つとともにお米が自分自身を守るために糖度を高めるそうです。)
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